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Brian Joyeux

Le projet "Des arts et des chefs" initié par la Ministre de la Culture, Alda Greoli, vous propose de découvrir l'univers de plusieurs grands chefs de notre région à travers une série de capsules vidéo. L'occasion pour ces "artistes culinaires" de parler non pas d’une recette ou d’un aliment, mais de leur rapport à la Culture et de l’impact qu’elle peut avoir sur leur façon d'appréhender leur métier au quotidien.

Brian Joyeux se définit comme un artiste-artisan, il se retrouve dans le travail de l'artiste italien Giuseppe Arcimboldo, célèbre peintre italien pour ses compositions de fruits et légumes astucieusement disposés pour en faire des portraits.

Site de la pâtisserie Brian Joyeux

 

 

 

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14-11-2019

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