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Arabelle Meirlaen

Le projet de la Ministre de la Culture, Alda Greoli : "Des Arts et des Chefs" propose de découvrir l'univers de plusieurs grands chefs à travers une série de capsules vidéo. L'occasion pour ces "artistes culinaires" de parler non pas d’une recette ou d’un aliment, mais de leur rapport à la Culture et de l’impact qu’elle peut avoir sur leur façon d'appréhender leur métier au quotidien.

La cuisine intuitive d'Arabelle Meirlaen

La cuisine d'Arabelle ne repose pas sur des savoirs enseignés à l’école ou dans des manuels mais sur l’écoute de son corps, des saisons et de la vie, en liaison directe avec la terre. "J’imagine ma cuisine comme la vie: belle, goûteuse, croustillante, pleine d’amour et d’émotions. Quand on met cela en pratique, on est heureux tous les jours." source : L'Echo - "On a toujours le choix entre ne rien faire et réussir" 09 octobre 2018 reportage de Jérémie Demeyer


Le potager, c’est le secret d’Arabelle Meirlaen. Il inspire toutes ses créations. Il s’étend sur 3.000 mètres carrés. Elle y cultive et récolte plantes, fleurs et aromates. Ce sont ses sources d’imagination. Dans la capsule vidéo, la cheffe étoilée nous parle aussi de son rapport à l'art...